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| 2017年南京市日产餐厨垃圾500吨有望全部处理 |
| （时间:2015-6-16 10:40:57） |
6月15日起，《南京市餐厨废弃物管理办法》正式实施，南京市城管局联合市住建委、市食品药品监督管理局、市环保局等六部门就此举行新闻发布会。根据管理办法，南京所有企事业单位食堂、餐馆的餐厨垃圾全部要进行申报，交给有资质的单位收运、处理，违规最高处罚3万元。据悉，今年内，南京将从大型餐饮企业开始逐步推进，规范收运和处理。
现状
每天处理餐厨垃圾100吨，另外400吨去向不明
去年青奥会前，南京首座餐厨垃圾处理厂就开始运营，每日处理量为100吨。目前，南京已有600多家单位参与餐厨垃圾集中收运、处理，规范收运量已经达到每天100吨，而垃圾处理厂已饱和。
但目前南京光主城区每天的餐厨垃圾就有500吨，如此算来，每天只有五分之一的餐厨垃圾被集中收运、处理，至少五分之四不知去向。夜幕降临，南京的街道上总有不少泔水车出没，它们空车出现，装满后消失，只留下难闻的味道和人们的疑惑和恐惧。
疑惑的是这些泔水的去向，恐惧的是，它们会不会变成地沟油回来？
未来
不按规定处置餐厨垃圾，要被重罚
《办法》规定，企事业单位食堂、餐馆要向所在区或园区的城管部门申报产生的餐厨垃圾种类、产生量、处置方式，签订协议，交给有资质的单位收运，不能将泔水喂养禽畜，交给没资质的单位、个人运输。
有资质的单位来自公开招标，根据规定，能拿到“收运许可证”的车辆必须全密闭，有自动卸载装置，安装计量系统、行驶记录仪或定位装置。收运后的餐厨垃圾，要进行无害化处理。
违反规定者将被处以重罚，办法规定，餐厨废弃物产生单位放任其他单位和个人收运餐厨废弃物的，由城管部门责令改正，并可处五千元以上三万元以下罚款。南京市城管局副局长陈雷介绍，新规定带来的费用，不会由企业承担。
执行
多部门管理，电子手段监控
此后，城管、商务、环保、公安等部门将介入监管，联单管理制度、电子化监管、GPS系统和称重系统等技术手段也将保证办法的实行。
目前，第一座餐厨垃圾处理厂已经饱和，下一步的终端处理何时能跟上？南京市住建委环境建设处副处长严怀贵介绍，已经计划在江南和江北环保产业园各建一座餐厨垃圾处理厂，设计日处理量都为200吨。
预计到2017年，江南的和江北（一期为100吨）餐厨垃圾厂可以建好，届时每天可以消化300吨的餐厨垃圾。 南京市城管局副局长陈雷介绍，过渡阶段，先要做好大中小型餐饮单位、机关企事业单位食堂的宣传工作，让他们知道餐厨垃圾要规范收运、处理了。逐步开展单位申报、签订运输协议。
“过渡时期，我们会联络垃圾焚烧厂、垃圾填埋场，进行相应协调改造，来临时先接纳这些餐厨垃圾。”陈雷说，马上会制定申报的方案，年内，会从大型餐饮企业先推行。一旦餐馆都签订了协议，再违规运输，就要罚款。
收运泔水，会支付一定费用吗？现在不少餐馆的泔水给别人收运，还有一定的收入，比如一桶十几元。那么统一收运、处理后，企业还能有经济收入吗？
陈雷说，没有任何费用给企业。
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