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| 【固废】济南确定“地沟油”监管权限 |
| （时间:2012-9-5 10:26:59） |
记者从日前召开的山东省济南市食品安全工作会议上获悉，今后查处地沟油将由该市城管部门牵头，食药监、商务、工商、质监、公安、畜牧等部门共同监管，各负其责。
会议确定，济南市城管部门负责废弃油脂收集、运输、处理的市场准入管理，督促大中型餐饮企业安装油水分离器，做好泔水的收集、运输、处理和餐厨废弃油脂的监督管理工作;食药监部门负责依法查处餐饮服务单位购买、使用地沟油和来源不明的食用油烹饪食物的行为，强化对集体食堂、小餐馆、火锅店的巡查监管，对使用假冒伪劣或来源不明食用油的单位依法查处。
同时，在地沟油的源头监管上，餐厨废弃物收集情况将被列为餐饮企业证照年检、延续审核或企业诚信评定的内容之一。
据济南市食安办相关负责人介绍，自2011年7月以来，该市公安机关共捣毁4个加工销售地沟油的企业，总涉案金额为8.4亿元;共抓获犯罪嫌疑人38名，查封地沟油生产线5条，封存地沟油近千吨。
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