“我们这里主要是晚上忙，大家要把所有的餐厨垃圾装进自己的垃圾桶，第二天一早，会有运输车挨家收走，集中送去处理。” 通州区颐瑞中二路，张国庆将自己餐馆里的餐厨垃圾集中放置在门外的垃圾桶里。

   张国庆开餐馆已有五年，作为餐厨垃圾的源头，一年来的垃圾分类措施让他感受到环境改善带来的好处。
   与共和国一起过生日的张国庆在这里开店已有五年，近一年来，通州全区饭馆实行的垃圾分类制度让商家感受到实实在在的好处——干湿垃圾分离，避免了蚊虫的滋生和油污的洒溅，环境好了，客人也多了。
   清晨，环卫工人将张国庆餐馆前的餐厨垃圾装车带走，与其他餐馆的餐厨垃圾一起送至通州有机质资源生态处理站。
   第二天清晨，一台餐厨垃圾运输车来到张国庆的饭馆门前，三分钟就完成垃圾收纳，将这里与其他一百多家饭馆的餐厨垃圾集中在一起，运至距主城区20公里，距行政副中心10余公里的通州区张家湾镇有机质资源生态处理站。
   上午8点，安保人员在两个7500立方米的厌氧罐外巡查。该系统是全国规模最大，而且是唯一可实现餐厨、粪便、污泥三种物料协同处置的系统。
   通州有机质资源生态处理站与张家湾污水处理厂相依而建，使污水、污泥通过管网近距离送至对方厂区，工艺链互为衔接，实现集约用地并均降低了运营成本。处理站产生的沼气用于热电联产，为本项目和水厂两个厂区提供工艺所需电能和热能。
   “这里是通州区处理全域餐厨垃圾的资源化处理场所，一个月前正式投入运营，每天24小时不间断作业，可实现每天200余吨餐厨垃圾资源化处理。”
   据通州区城管委环卫科李智介绍，通州有机质资源生态处理站拥有两个7500方的厌氧罐，大罐子实际是处理站的“消化系统”，该系统也是全国规模最大，而且是唯一一家可实现餐厨、粪便、污泥三种物料协同处置的系统。
   上午十点，餐厨垃圾车在有机质资源生态处理站大门外排队，等待称重后进入处理站卸料区。
   处理站卸料区域设置快速门和除臭风幕，厂房、处理设备和输送设备全部密封，防止物料遗撒、异味逸散。
   垃圾进入预处理车间后，先提取出废弃油脂，经过进一步加工，产生生物柴油。剩余的有机质被打碎制浆，进入联合厌氧程序，最终产生出沼气。经过处理的沼气可作为清洁能源，用于日常生活或燃烧发电。
   通过将DCS控制系统、视频监控系统、信息化管理系统等工厂数据无缝衔接，将全厂设备运行工况、能管、物管、监控、巡检等数据建立数据库，进行数据挖掘、分析，使生产管理的信息化和自动化相融合，实现工厂智慧运维管理。
   离开厂区前，工作人员将一份运输记录单交给餐厨垃圾车司机留底。
   据统计，1吨餐厨垃圾可以产生约120立方沼气，通过燃烧可发电约220度。此外，餐厨垃圾在有机化处理过程中产生的污水，经过生化预处理后将流入隔壁的污水处理厂，最终成为中水，实现二次利用。
   有机质资源生态处理站处理产生的污水，经过生化预处理后将流入隔壁的污水处理厂，最终成中水排放至厂区附近的凉水河。
   经过多年治理，曾经臭气熏天的凉水河已是白鹭纷飞，风景宜人。
   至此，一份餐厨垃圾完成从餐馆、运输车、有机质资源生态处理站的转运处理，再转化为沼气与中水的过程，最后成为可利用能源，再次服务于生活在这里的人们。