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| 【固废】深圳市日均处理餐厨垃圾233吨 将加强废油收集 |
| （时间:2013-12-19 11:22:08） |
距离深圳2012年出台的《深圳市餐厨垃圾管理办法》,时间已过去了一年,目前深圳餐厨垃圾收运、设施建设情况怎么样?本报尝试通过这组报道来告诉市民。
全市日均处理餐厨垃圾约233吨
记者昨日从市城管局了解到,目前全市日平均单独收运处理餐厨垃圾约233吨,废弃食用油脂约61.5吨。其中南山区日收运处理餐厨垃圾及废弃食用油脂分别约为90吨、27吨;盐田区分别为57吨、15.5吨;罗湖区分别为40吨、2吨;龙岗区分别约为20吨、5吨;龙华新区分别约为10吨、2吨;光明新区分别约为16吨、1吨;坪山新区分别为11吨、10吨。
各区餐厨垃圾终端处理设施进展如何?据介绍,目前我市仅南山区建成一座餐厨垃圾处理设施,已试运行,能将餐厨垃圾制成饲料蛋白粉和生物柴油。盐田区依托垃圾转运站建设餐厨垃圾前端处理站13座(日处理规模分别为3吨/台及5吨/座),将餐厨垃圾与居民垃圾分类出来的厨余垃圾一并处理。
在深圳市城管局的统一指导、监督下,各区、相关部门和企业都在积极探索解决“餐厨垃圾管理”的难题:实施源头油水分离,餐厨垃圾就近集中处理;探索餐厨垃圾收运处理体系,建立餐厨垃圾在线监管系统;建设小型餐厨垃圾一体化处理站;从餐厨垃圾这种“湿垃圾”着手,解除对环境破坏性影响最大的因素。
据了解,根据《深圳市餐厨垃圾管理办法》规定,市城管局主要负责餐厨垃圾收集、运输、处理的管理工作,推动餐厨垃圾无害化处理和资源化利用。以餐厨垃圾为原料进行食品生产、加工、销售后重返餐桌等违反食品安全行为由其他相关部门负责查处。市城管局相关负责人表示,深圳市餐厨垃圾管理虽然取得了一定的进展,工作依然任重道远。
盐田探索餐厨垃圾就近集中处理
与传统的餐厨垃圾收运方式不同的是,盐田区采取了“分区处理”模式。就是不再将分散各地的餐厨垃圾收集运送到同一地点集中处理,而是依托现有的城区生活垃圾转运站、环卫工具房等设施,建设可以辐射周边一定范围的小型化餐厨垃圾一体化处理站。
目前，盐田通过改造食街排污管道，设置垃圾分类收集桶、油水分离机，餐厨垃圾高温降解机等垃圾处理系统，有效解决了地沟油重回餐桌的问题。
日前，记者随市城管局走访盐田区海鲜食街，记者看到，一个约10平方米的餐厨垃圾一体化处理站紧挨着海鲜食街内的一家餐馆，里面整齐摆放着固液分离机、油水分离机和高温生物降解机各一台。据了解，在盐田海鲜街目前有9家中型海鲜酒楼，每天用餐规模约5000人次，各种垃圾产生量约15吨/天，其中纸皮、玻璃瓶等可回收物约2吨/天，可以回收处理的餐厨垃圾约3.5吨/天。
“这里设备的最大日处理量是3吨，只是对餐厨垃圾的源头进行初步处理，完全可以消化海鲜食街每天产生的餐厨垃圾。”现场工作人员表示，1吨餐厨垃圾进入餐厨垃圾一体化处理站后，先进行固液分离，然后将固体部分加菌种，进行高温降解去掉水分，最终剩下150公斤左右的残渣，垃圾减量比例在85%左右。剩余15%的残渣和已分离出来的废弃食用油脂，都会送到坪山加工厂进一步生成有机肥料和生物柴油。
据了解，目前盐田区已建成的9个餐厨垃圾一体化处理站，分别分布在区委大院、盐田海鲜食街、鹏湾等餐厨垃圾集中生产地，餐厨垃圾一体化处理站的日处理量从1吨到5吨不等。有的就直接建在现有的城区生活垃圾转运站、环卫工具房，由于所有设备都是全密封作业，几乎没有任何异味外泄。
深圳餐厨垃圾管理面临四大难题
市城管局表示，下一步将加大废弃食用油脂的收集力度
记者从市城管局了解到，目前我市餐厨垃圾工作虽然取得了一定成绩，但也存在着不尽如人意的地方。
目前，深圳餐厨垃圾管理面临四大难题：一是餐厨垃圾设施建设体系不完善。目前除南山、盐田外，其余区餐厨垃圾处理设施体系尚未建成，面临餐厨垃圾收运后无出路问题；二是餐厨垃圾收集率亟待提高。餐厨垃圾收集难，收集率低是国内多个城市面临的共同问题。主要原因是餐厨垃圾有利用价值，部分产生单位与违法收运单位及个人存在利益链条，非法收运、处理的现象依然存在，导致企业运作无法良性循环；三是执法力量不足。现阶段街道城管执法力量普遍薄弱，执法任务多且繁重，影响了餐厨垃圾专项执法顺利开展；四是运行监管缺乏经验借鉴。我市餐厨垃圾管理和全国一样尚处于起步阶段，目前全国餐厨垃圾处理的运行监管没有现成的经验可供借鉴，各种技术工艺路线尚处于探索之中，存在技术风险，只能边摸索、边推进。
市城管局相关负责人表示，下一步我市将加大废弃食用油脂的收集力度。在部分设施未建成前的过渡期内，要求各区督促特许经营企业加大废弃食用油脂收集工作力度，力争今年底前全市废弃食用油脂收集率达40%，2014年底前达60%；进一步促进设施建设。罗湖区、龙岗区、龙华新区、坪山新区（含大鹏新区）、光明新区餐厨垃圾处理项目建设工作力争2014年底前完成设施建设，日总处理规模达1360吨；福田区要积极协调市规划国土委确定部九窝的用地并做好设施建设工作，力争2015年6月底前完成。宝安区力争2015年12月底前完成；继续完善执法保障。加大违法收集、运输、处理餐厨垃圾行为的查处力度，力促各区餐厨垃圾特别是废弃食用油脂收运处理量有质的提升，化害为利，变废为宝；进一步强化监管措施及制度建设。发挥人大代表、政协委员的主体作用，通过视察、调研等方式督促我市餐厨垃圾管理工作顺利推进，加强媒体舆论宣传，提高市民的参与度，接受市民的监督等。进一步建立完善餐厨垃圾收运处理实时在线监督体系，完善与创新餐厨垃圾处理技术路线及管理模式等各项制度。
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